Varför vegetarian?

Hälsoskäl


All tillgänglig statistik om människans hälsotillstånd och matvanor visar sambandet mellan köttätande och sjukdomar. Vegetarianer har den lägsta sjukdomsfrekvensen. Många sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer, njursjukdomar och ledbesvär, kommer från köttätande. Då man äter kött lagras överflödigt animaliskt fett i kroppen. Då kroppen inte kan bryta ner detta fett, kommer det så småningom att utgöra en beläggning på blodkärlens väggar. Detta är den främsta orsaken till högt blodtryck, slaganfall och hjärtsjukdomar. Statistiken visar också att dessa sjukdomar är mycket vanliga hos köttätare men så gott som obefintliga hos vegetarianer. I kött tillsätts nitrit och andra kemikalier som är cancerframkallande. Människor har samma slags tarmsystem som de växtätande djuren d.v.s. mycket långa tarmar. Då köttet stannar alltför länge i tarmarna, avger de toxiner- giftiga ämnen som bl. a. överbelastar njurarna. Detta kan så småningom leda till gikt, artrit, reumatism och cancer i tjocktarmen.

Ekonomiska skäl


Det finns i allra högsta grad ett samband mellan svält och köttätande- kött är den mest oekonomiska och ineffektiva föda vi kan få. Ett kilo köttprotein kostar tjugo gånger mer per kilo än ett kilo växtprotein att framställa.

Endast 10 procent av de kalorier och det protein som vi utfodrar djuren med kommer tillbaka som köttprotein. 90 procent försvinner alltså på vägen! Det är ett otroligt slöseri med jordens resurser. Miljontals människor över hela världen svälter, allt för att några få rika landägare slösar bort land, säd och vatten. Det finns mer än tillräckligt med naturtillgångar för att kunna tillgodose jordens befolkning. Om alla skulle ändra sina matvanor och bli vegetarianer skulle vi många gånger om kunna livnära hela jordens befolkning.

" Jorden har tillräckligt med mat för alla, men inte tillräckligt med plats för allas girighet."
( Mahatma Gandhi )


Etiska skäl


Från begynnelsen av den dokumenterade historien kan vi se att grönsaker varit den naturliga födan för människor. Tidiga grekiska och hebreiska myter berättar alla att människan ursprungligen åt frukt. Forntida egyptiska präster åt aldrig kött. Många stora grekiska filosofer som Platon, Diogenes och Sokrates höll fast vid att förespråka vegetarianism. För att förverkliga vår önskan om barmhärtighet, måste vi människor sluta äta kött! Många taoister, forna kristna och judar har alla varit vegetarianer. Det finns klart dokumenterat i Bibeln: Och Gud sade: " Se, jag giver eder alla fröbärande örter på hela jorden och alla träd med fröbärande trädfrukt, detta skolen I hava till föda ".

" Människan är i sanning vilddjurens konung, ty hennes grymhet överträffar deras. Vi lever genom deras död. Vi är begravningsplatser! Men det kommer en tid, då människan skall betrakta dödandet av djur på samma sätt som hon nu betraktar dödandet av människor."
( Leonardo da Vinci )

Albert Einstein sade: " Jag tror att de förändringar och de renande effekter som en vegetarisk kosthållning har på människans sinnelag är mycket välgörande för mänskligheten. Följaktligen är det både gynnsamt och fredligt för människorna att välja vegetarianismen. "